Colori e finiture
Tipologie di riscaldamento
Configurazioni
Accessori
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Girarrosto 50 cm
Girarrosto 50 cm
Girarrosto motorizzato con 4 aste e leccarda in acciaio inox disponibile in due dimensioni. -
Girarrosto 70 cm
Girarrosto 70 cm
Girarrosto motorizzato con 4 aste e leccarda in acciaio inox disponibile in due dimensioni. -
Griglia cm 50 x 41 con supporto
Griglia cm 50 x 41 con supporto
Con telaio acciaio e area cottura in acciaio inox, manici in legno. Oppure in acciaio inox con supporto in acciaio. -
Bioplatt cm 51x42 con supporto
Bioplatt cm 51x42 con supporto
E'' un grande piano in pietra ollare con riquadro in acciaio con piedini di suppoto per appoggio.
Plus
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Riscaldamento per irraggiamento e convezione naturale
Calore distribuito omogeneamente grazie al mix di due principi di riscaldamento: • irraggiamento: l’80% del calore viene accumulato all'interno della struttura e ceduto progressivamente all'ambiente per irraggiamento. È un calore sano, perché non solleva polveri o pollini, mantiene costante l’umidità dell’aria e riscalda in profondità il corpo umano. • convezione: il restante 20% del calore è contemporaneamente propagato per convezione naturale. -
Valvola registro fumi
Chiudendola è possibile conservare il calore dei fumi per prolungare la cottura senza alimentare la combustione -
LINEA COTTURA PROFESSIONALE
